【泡菜壇子起白如何補(bǔ)救方法 泡菜壇子起白補(bǔ)救方法介紹】1、可在壇中倒入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉(zhuǎn) 。
2、加點(diǎn)紫蘇也是有效的，一壇泡菜加一兩紫蘇就可以 。
3、用干凈無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起來放進(jìn)壇子里就不會長白膜了 。
4、放點(diǎn)青花椒、苦瓜或花椒葉，會迅速消花且味道格外香，紅皮白心蘿卜、生姜、大蒜都有同樣功效 。
5、經(jīng)常加點(diǎn)生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止白沫產(chǎn)生 。
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