1、主料：姜適量 ， 輔料：糖適量 ， 鹽適量 ， 醋適量 ， 蒜適量 ， 糖適量 。
2、姜洗凈備用 。
3、姜切片 。
4、加入適量的鹽 ， 腌半個(gè)小時(shí) 。
5、大蒜洗凈切片 。
6、放入大蒜和醋 ， 攪拌均勻 。
7、加入生抽 。
8、加入糖 。
【姜做泡菜怎么做 嫩姜泡菜的腌制方法】9、拌勻后裝入瓶中 ， 放入冰箱保存 ， 隨吃隨取 。
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