【烤箱開(kāi)邊烤羅氏蝦的做法竅門(mén) 蒜蓉烤開(kāi)邊羅氏蝦的做】
1、蒜蓉烤羅氏蝦的用料：羅氏蝦15個(gè)、青蔥1根、生抽1匙、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣、油適量 。
2、羅氏蝦剪去蝦須，去掉頭上的沙囊，可以用剪刀剪開(kāi) 頭頂，用小鑷子把沙囊?jiàn)A出來(lái)，不然會(huì)把蝦黃沖掉的，再對(duì)半開(kāi)，鋪在烤盤(pán)上，烤盤(pán)提前鋪好錫紙 。
3、大蒜半個(gè)，小米辣一個(gè)，姜一片，一起剁碎 。
4、加入適量的鹽，生抽，料酒，玉米油，拌勻后加到蝦上去，預(yù)熱后下火180℃烤15分鐘 。
5、取出刷油，上火180℃再烤10分鐘，出爐撒蔥花，裝盤(pán)，開(kāi)吃 。
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