1、準(zhǔn)備食材：牛肉20克；雞蛋3個(gè)；黃豆醬3勺；蔥適量；白糖適量；醬油適量；青椒或辣椒適量 。
2、雞蛋打散 ， 香蔥切碎 。
3、肉沫炒好 ， 炒完的肉沫和油也一起倒出來(lái)單獨(dú)放 ， 這樣一會(huì)就不用單獨(dú)放油了 。
【雞蛋牛肉醬做法竅門 食材雞蛋牛肉醬怎么做】4、雞蛋炒好 。
5、將炒好的肉沫和雞蛋混合 ， 放入醬、醬油、糖 。
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