【芝士和奶酪有什么區(qū)別?】 芝士和奶酪并沒(méi)有什么區(qū)別，只是兩者的叫法不一樣罷了，是一種由乳酸菌發(fā)酵而成的奶制品 。奶酪的別名很多，又叫做乳酪或干酪，英文名為“cheese”，也可以直接從英文音譯作芝士、起司或起士等等 。
奶酪可以直接吃嗎
奶酪是可以直接吃的，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的奶制品，在西方人群中受到廣泛喜愛(ài) 。
奶酪也分為干奶酪和鮮奶酪兩種，干奶酪經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比鮮奶酪高，味道微咸 。
干奶酪和鮮奶酪的區(qū)別在于水分、鈣含量和脂肪含量的不同 。
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