【油炸風(fēng)干魚塊做法竅門 油炸風(fēng)干魚塊怎么做】1、準(zhǔn)備食材：風(fēng)干魚 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 雞蛋一個 ， 芡粉適量 ， 油適量 。
2、風(fēng)干魚浸泡24小時 。
3、泡好后切塊 ， 加入鹽、雞精 ， 打入一顆雞蛋拌勻 。
4、然后加入芡粉攪拌均勻 。
5、鍋內(nèi)燒熱倒油 ， 下鍋炸至金黃熟透撈出裝盤即可 。
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