1、原料：生蠔500克 。調味：大蒜1個、檸檬汁、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香蔥、紅辣椒 。
2、生蠔外殼刷洗干凈，用刀子從開口處用力撬開 。
3、撬出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蒜蓉待用 。
【蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔的烹飪方法】4、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味 。
5、將蠔殼沖洗干凈待用，將腌制蠔的蠔肉添回蠔內，置于烤架上 。
6、烤箱預熱200度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用 。
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