1、食材：普通中筋面粉200克、酵母3克、糖5克、熟食用油15克、溫水95克、糖3克、醬油13克、油9克 。
2、把面粉，糖，熟食用油，酵母倒入盆中，加入溫水?dāng)嚢杈鶆?br /> 3、蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，用手指蘸干粉，在面團中間戳一個洞，面團不回縮 。拉開面團，內(nèi)部有蜂窩狀組織 。
4、撒干粉，揉面，大約揉兩分鐘 。面團分成大小均勻的小劑子 。
5、掌心稍稍壓扁，撒一些干粉，搟成大約一厘米厚的薄餅 。
6、放入電餅鐺，留出合適的空隙 。
【怎么做發(fā)面小餅 如何做發(fā)面小餅】7、同時打開上下開關(guān) 。利仁的電餅鐺有5分鐘的預(yù)熱，相當(dāng)于二次發(fā)酵了 。選擇薄餅鍵，大約兩分鐘即可出鍋 。
推薦閱讀
- 蘿卜的腌制做法竅門 蘿卜怎么腌制
- 平底鍋雞蛋卷 平底鍋雞蛋卷的做法
- 豆餅怎么制做大醬 豆餅大醬做法
- 沒有肉怎么做螞蟻上樹 素食版螞蟻上樹的做法步驟
- 怎樣做玉米面棒棒饃 玉米面棒棒饃具體怎么做
- 西班牙牛奶焦糖醬 怎么做牛奶焦糖醬
- 小豬佩奇饅頭的做法 小豬佩奇饅頭的做法步驟
- 南瓜紫薯月餅的家庭版做法 南瓜紫薯月餅的做法步驟
- 火鍋米線做法和配方 怎樣制作火鍋米線
- 紅毛丹的做法 怎樣做紅毛丹