1、紫薯200克，南瓜200克，煉乳適量，白糖40g，牛奶適量，糯米粉150克，低粉4克 。
2、南瓜紫薯切塊上鍋蒸，水開(kāi)后約12分鐘左右 。
3、蒸好的紫薯 適量煉奶攪拌均勻(甜度自己試) 幾毫升牛奶(一點(diǎn)點(diǎn)的加至可以揉成團(tuán)就好) 。
【南瓜紫薯月餅的家庭版做法 南瓜紫薯月餅的做法步驟】4、拌勻后，分成15克一個(gè)，揉圓 。
5、蒸好的南瓜倒掉水分，壓成泥 糯米粉150克(因南瓜吸水性不同，需慢慢加) 低粉40克(粘米粉，玉米淀粉也可以代替) 40g細(xì)砂糖 。攪拌均勻 。
6、拌勻后，分成30克一個(gè)，揉圓 。
7、最后，南瓜壓扁包紫薯，虎口式捏緊收口，再次搓圓，裹上一層淀粉，用模具按壓出形狀 。
8、盤(pán)子上面墊油紙，再放上南瓜紫薯糕，上鍋蒸18分鐘(水開(kāi)后計(jì)時(shí)) 。
9、剛出鍋的時(shí)候最好吃，冷了會(huì)變硬，過(guò)夜的話就要放冰箱保鮮，吃的時(shí)候再蒸一下 。
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