1、主料：年糕片 。
2、輔料：精瘦肉、韭黃 。
3、調(diào)料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油 。
4、將年糕片打開(kāi)浸泡在水中 。
5、精瘦肉切成絲，韭黃洗凈瀝干切成段待用 。
6、坐鍋點(diǎn)火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火 。
7、在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘 。
【超市年糕片怎么炒好吃 超市年糕片怎么做好】8、開(kāi)蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可 。
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