1、放入所有面包主料和面到廚師機里 。
2、面團發(fā)酵至兩倍大 。
3、做歐克皮：面粉和配料和面 。
4、和好面放入用水調好的抹茶粉 。
5、揉搓成面團備用 。
6、面發(fā)好分成一大二小面團 。
7、大的放紅曲粉揉搓 。
8、紅曲粉面分二份 。
9、其中一份按扁放入葡萄干 。
10、卷上 ， 搓圓 。
11、歐克皮面分二份 。
12、白色面團搟成圓片放上紅面團 ， 包好 。
13、綠色搟圓片包上白色面團 。
14、松點捏上包好 ， 二次發(fā)酵 。
15、放入已預熱的烤箱 ， 中下層200度烤30分鐘 。
【西瓜面包做法圖解】16、梁山小西瓜烤炸了 ， 歐皮包緊了 。
