蕎麥面條200克 。
各種作料，依自己口味而定，我是用了四川涼面的作料，計(jì)有：香油、醬油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生醬、熟芝麻、姜水、蒜粒、蔥花共13種 。
做法：
1、鍋內(nèi)沸水，將蕎麥面條下入輕輕攪勻，關(guān)火浸泡7分鐘 。
2、撈出蕎麥面條，在冰水中過一下至常溫，取出瀝干水分 。
3、給蕎麥面條澆上食油避免粘結(jié)，拌勻后攤開待用 。
【蕎麥冷面做法】4、將各種作料淋上拌勻開吃
蕎麥面條200克 。
各種作料，依自己口味而定，我是用了四川涼面的作料，計(jì)有：香油、醬油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生醬、熟芝麻、姜水、蒜粒、蔥花共13種 。
做法：
1、鍋內(nèi)沸水，將蕎麥面條下入輕輕攪勻，關(guān)火浸泡7分鐘 。
2、撈出蕎麥面條，在冰水中過一下至常溫，取出瀝干水分 。
3、給蕎麥面條澆上食油避免粘結(jié)，拌勻后攤開待用 。
【蕎麥冷面做法】4、將各種作料淋上拌勻開吃
