【牛肉腥味太濃怎么辦】牛肉腥味太濃，這時候我們該怎么辦呢？接下來就給大家來支支招教大家如何去除牛肉的腥味 。
方法一：
在切牛肉之前先進(jìn)行清洗 。找一個洋蔥并切碎搗爛，然后用洋蔥末使勁搓一會牛肉 ， 最后再沖清水 。用洋蔥清洗過后 ， 再把牛肉切成塊或是片，如果菜肴需要的是牛肉絲 ， 則先進(jìn)行下一步處理后再切絲；接著調(diào)一些面糊，把切好的牛肉放進(jìn)面糊里搓一會，再撈起來沖一下清水；若是做炒菜，接下來的就是加姜蔥辣椒八角桂皮等香料下油鍋爆炒一下 ， 然后再加點(diǎn)高湯燉一會，收汁后再加其他食材翻炒即可；若是做湯，則把牛肉和姜蔥八角桂皮等香料一起下鍋 ， 再加幾塊白蘿卜或是一段削皮的甘蔗，加水燒開后撈去湯面的一層血沫就可以了 。
方法二：
如果是類似醬牛肉的吃法直接就吃的，可以加些蔥姜蒜和藥料重新熬制一下，注意看牛肉煮到什么程度，如果非常嫩 ， 牛肉熱了就可以 ， 要不就反之時間長些 。如果是回勺炒一下，可以多加些蔥蒜不要加姜，放些香葉、辣椒可以更好的去腥味 。
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