女兒紅是糯米酒 ， 南方黃酒的一種 ， 主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶 。早在宋代 ， 紹興就是有名的酒產(chǎn)地 ， 紹興人家里生了女兒 ， 等到孩子滿月時 ， 就會選酒數(shù)壇 ， 泥封壇口 ， 埋于地下或藏于地窖內(nèi) ， 待到女兒出嫁時取出招待親朋客人 ， 由此得名“女兒紅”!
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒” 。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物” 。
【女兒紅是什么酒 女兒紅是白酒還是黃酒】女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體的豐滿酒體 ， 加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值 ， 因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格 。
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