【黑糖珍珠可以用玉米淀粉嗎 黑糖珍珠的做法】1、制作黑糖珍珠是不能用玉米淀粉的，通常情況下人們制作珍珠這類小食都是使用木薯淀粉，因為用它制作出來的珍珠的口感會更加Q彈、嫩滑 。
2、黑糖珍珠的制作方法非常簡單，我們?nèi)绻矚g它的話就可以自己在家里制作，我們只需要先準備好黑糖、木薯淀粉這兩種食材，然后先以黑糖為原料制成黑糖水 。
3、接著趁熱把木薯淀粉倒入黑糖水中攪拌均勻，等鍋中沒有干粉以后就把淀粉取出來揉成面團，最后把面團分成一個個小球并倒入開水中煮熟即可 。
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