1、材料：白芝麻2湯匙，芥花油1茶匙，洋蔥1個(gè)，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，小皺葉甘藍(lán)（椰菜）290克，切絲，大白菜（黃芽白）半棵，切絲，豆芽11/2杯，蠔油4湯匙，黑胡椒少量 。
【芝麻雜菜 怎么做芝麻雜菜】2、用中大火起干鍋，把芝麻炒香及變得略呈金黃 。盛起放涼，備用 。
3、用中大火起油鍋，拌炒洋蔥3到4分鐘，直到洋蔥變軟 。加入大蒜、皺葉甘藍(lán)和大白菜，炒大約5分鐘，直到大白菜變得略軟但爽口 。加入豆芽、蠔油和芝麻，再煮2分鐘 。用適量黑胡椒調(diào)味，趁熱上桌 。
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