1、食材：大蝦適量，蔥姜蒜適量 。
2、首先準(zhǔn)備好食材，瓶凍大蝦，蔥姜蒜 。
3、把大蝦解凍，洗凈，去掉蝦線蝦腸 。
4、把大蔥洗凈，再切成小段備用 。
5、把姜切碎備用 。
6、再把蒜去皮，切碎備用 。
7、炒鍋里放油，和平時炒菜差不多，油熱放入蔥姜蒜翻炒 。
8、等蔥姜蒜爆出香味，再放入大蝦翻炒 。
9、等大蝦變紅后，再放入料酒、醋（少量）、生抽 。
10、然后繼續(xù)翻炒幾下，再放入一勺糖和一勺鹽，炒均勻后，蓋上鍋蓋，燜一會兒 。
11、等見到冒大熱氣后，揭開鍋蓋，繼續(xù)翻炒幾下 。
【大蝦制作方法 大蝦如何制作】12、關(guān)火，裝盤，一道簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，口味獨特的紅燒大蝦就做好了 。
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