【山藥不是藥是什么】中國栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類 。普通的山藥塊莖較小 ， 其中尤以古懷慶府（今河南焦作境內(nèi)，含博愛、沁陽、武陟、溫縣等縣）所產(chǎn)山藥名貴，習(xí)稱“懷山藥” ， 素有“懷參”之稱，為全國之冠 。因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補(bǔ)虛佳品 ， 既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃 。山藥原名薯蕷, 補(bǔ)而不滯, 不熱不燥, 能補(bǔ)脾氣而益胃陰,而補(bǔ)肺益腎只能作為輔助之品 。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應(yīng)用 。
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