用料：山藥 1根、醬油10克、鹽5克、芝麻10克 、魚籽醬一勺、水一碗、醋兩克 。
做法：
1、把山藥洗凈刨絲放進水里，滴上醋防氧化；
2、把準備好的醬油、醋、芝麻、鹽拌勻做成醬汁；
3、山藥焯一下，撈出放涼后再裝盤；
【山藥細面怎么做】4、最后澆醬汁海苔剪成細絲裝飾，再放一小勺魚籽醬即可 。
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