清蒸小青龍的做法，小青龍蝦清蒸做法竅門(mén) 。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息 。
當(dāng)穿山甲被研究表明，為新型冠狀病毒潛在的中間宿主時(shí)，多少人為之感嘆 。
吃啥不好，吃穿山甲！
穿山甲作為地球上鱗甲類(lèi)哺乳動(dòng)物的唯一后代，已經(jīng)瀕臨滅絕，《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》規(guī)定，濫食二級(jí)保護(hù)動(dòng)物穿山甲是違法行為，但民間依然盛傳穿山甲的神奇滋補(bǔ)功效，導(dǎo)致穿山甲的交易屢禁不絕 。
有時(shí)禁不住往前詢(xún)問(wèn)價(jià)格，回答：一斤三百多 。咋舌！
上班的時(shí)候和同事談起，同事說(shuō)，才三百多，這穿山甲肯定有假，言外之意，穿山甲的價(jià)格應(yīng)該更貴！
小時(shí)候，奶奶皮膚不好，媽媽會(huì)買(mǎi)穿山甲肉來(lái)燉煮，上世紀(jì)的七十年代，穿山甲還不是什么二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，經(jīng)常有山里人捕捉來(lái)賣(mài)，至于穿山甲是啥味道，我已然回憶不起，但家中還有穿山甲鱗片余留，據(jù)說(shuō)，穿山甲的鱗片刮過(guò)瘙癢的地方，會(huì)治愈 。
一晃四十年間，天翻地覆，可憐穿山甲已經(jīng)被捕殺得所剩無(wú)幾 。
如果不是這場(chǎng)疫情的爆發(fā)，普通人怎會(huì)知道，穿山甲竟然被大量偷渡販賣(mài)宰殺，最后變成富豪餐桌上的珍饈 。
曾幾何時(shí)，富豪還炫耀著吃龍蝦，世道變化太快，龍蝦已經(jīng)淪落成平常飯菜，而野生動(dòng)物才是炫富的資本 。
但穿山甲真的有神奇療效嗎？據(jù)相關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)表面，穿山甲的肉主要是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，和普通的紅肉并無(wú)太大區(qū)別 。而穿山甲的鱗片，主要成分為角質(zhì)蛋白，和毛發(fā)、指甲并無(wú)不同 。
那么還吃它們干啥？它們是瀕危野生動(dòng)物，人類(lèi)生存的環(huán)境有一個(gè)合理的生物鏈，各種生物一鏈緊扣一鏈，如果它們滅絕了，生態(tài)平衡便會(huì)被破壞，人類(lèi)的生存環(huán)境便會(huì)重新洗牌 。
到那個(gè)時(shí)候，我不是我，你不是你，都是一堆空氣 。
所以還是來(lái)吃龍蝦的好，把野生動(dòng)物的穿山甲返給大自然 。
今天是正月十五元宵節(jié)，一家人圍在一起感嘆穿山甲的遭遇，回憶穿山甲曾經(jīng)留給我們的印象，并默默期待科研人員能盡快研制出抵御病毒的配方，早日結(jié)束這場(chǎng)戰(zhàn)疫 。
這注定是一個(gè)沒(méi)有熱鬧的元宵，街外冷冷清清，到處封村，每家每戶(hù)每天只能有一人外出采購(gòu) 。
全副武裝出行，此時(shí)沒(méi)有戴口罩就如裸奔 。而我今天就想出去買(mǎi)龍蝦，做一道已經(jīng)被富豪吃膩的清蒸小青龍 。
一.【清蒸小青龍】
小青龍2只（四人份） 。
1、小青龍清洗干凈，用牙刷慢慢刷，小青龍比螃蟹溫和 。
2、剪去小青龍的長(zhǎng)須，用刀或剪刀對(duì)半切，將小青龍切成兩半；
這個(gè)很容易，傻瓜式操作 。
3、準(zhǔn)備一把粉絲，浸泡，用開(kāi)水燙軟，鋪在小青龍底下；
準(zhǔn)備姜絲和蒜泥，撒在小青龍的身上；
4、大火燒開(kāi)，上蒸鍋蒸10分鐘；
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