河粉怎么做才好吃，如何炒河粉的做法視頻 。小編來告訴你更多相關(guān)信息 。
心心念念的河粉終于動(dòng)手了，就喜歡這樣厚厚的手工河粉（家鄉(xiāng)的人都叫粿條），家鄉(xiāng)的河粉大多是這樣的，超級(jí)好吃，每次回去都會(huì)叫媽媽買來自己煮或炒，下次回去我親自做給你們吃，可不要太崇拜我^_^ 蒸出來的成品大約1100克左右 。
用料
玉米油（刷蒸盤用） 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所有材料，把粘米粉，木薯淀粉，玉米淀粉混合 。
2、再加入鹽，玉米油，水 。
3、用手動(dòng)打蛋器攪拌至成粉漿 。
4、把粉漿過濾1-2次，讓粉漿細(xì)膩無粉粒 。
5、拿個(gè)碗倒適量的玉米油和準(zhǔn)備刷子一把 。
6、在蒸盤表面刷一層玉米油，一般家里的盆沒有那么大，必須分幾次蒸，所以蒸盤油必須蒸一次刷一次哦！
7、倒入適量的粉漿到烤盤中，喜歡薄就少放些，我喜歡厚的，所以相對(duì)較厚 。
8、鍋中放入適量的水大火燒開，把裝了粉漿的盤放入蓋上鍋蓋蒸2-3分鐘左右即可 。
9、蒸好后把蒸盤取出，用筷子在蒸盤角的邊邊挑起 。
10、筷子順著一個(gè)方向往河粉的底部劃一下，讓蒸盤與河粉輕松分離 。
11、取出的河粉先放在烤網(wǎng)中放涼 。
12、把所有做好的河粉全部按一個(gè)面依次疊加一起，光滑的一面朝底 。
13、再切成自己喜歡的大小條狀，喜歡炒的，煮湯的，下自己喜歡吃的佐料即可 。
【如何炒河粉的做法視頻 河粉怎么做才好吃】17、最后來張干炒牛河照，顏值與美味并存，愛他就要給他吃最好的 。
18、再來一張，真的灰常好吃，請(qǐng)叫我大濕^_^
小貼士
1、木薯淀粉是制作河粉的必備原料之一，不可缺，如果沒有木薯淀粉做出來 是沒有韌性，在河粉炒的過程就非常容易斷成渣 。2、如果是煮湯的，先把自己喜歡的佐料跟湯煮好，放入河粉30秒關(guān)火即可，河粉本來就是已經(jīng)蒸熟的，不必?fù)?dān)心不熟問題，自己做的更是知心知底 。
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