5、小青龍蒸熟后，澆入少許蒸魚豉油；
6、另起鍋，燒熱油，爆香蔥姜蒜，將滾燙的熱油淋在青龍上 。
一盤讓普通人視為土豪吃法的清蒸龍蝦便呈上桌 。
1、小青龍一定要現(xiàn)蒸現(xiàn)殺，這樣 龍蝦的津液才不會流失，而這波操作很容易，根本不用讓店家代勞 。
2、蒸的時間一定不能超過12分鐘，不然龍蝦肉老就失去脆嫩的口感 。
無論如何，元宵都是一個團圓的節(jié)日，我們何其幸運，能團聚在一起 。
但愿歷此劫難以后，能善待所有野生動物、善待蝙蝠、善待穿山甲 。
但愿天下無疾苦，但愿家家團圓 。
“草草啖鹽說蜜”，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味 。
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