天氣越來(lái)越熱,而葡萄正好開(kāi)始陸續(xù)上色、成熟 。這時(shí)節(jié),果農(nóng)最容易遇到的就是葡萄日燒病 。
山東省水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家成員、果農(nóng)樂(lè)視頻網(wǎng)負(fù)責(zé)人、費(fèi)縣果樹(shù)研究所所長(zhǎng)徐明舉稱(chēng),葡萄日燒病集中表現(xiàn)在果穗上 。在果粒受害后,其表皮出現(xiàn)不規(guī)則的淺褐色小斑塊,斑塊漸次擴(kuò)展并微呈凹陷 。日燒的果穗隨之變軟、下垂,對(duì)炭疽病和白腐病抵抗力隨之減弱 。
應(yīng)當(dāng)注意的是,葡萄日燒病屬于非侵染性的生理病害 。在氣溫超過(guò)30℃,空氣濕度低于40%,土壤含水量低于40%,同時(shí),園地土壤通透性差,植株結(jié)果過(guò)多,樹(shù)勢(shì)衰弱,葉幕層發(fā)育不良,都會(huì)加重日燒病的發(fā)生 。除了這些因素,果農(nóng)單一施用化肥,有機(jī)肥料不足,導(dǎo)致土壤中嚴(yán)重缺鉀、磷、鈣等,也容易誘發(fā)此病 。
那么,果農(nóng)應(yīng)該如何做好“防御”呢?徐明舉建議,首先,果農(nóng)應(yīng)加強(qiáng)果穗管理 。應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)與肥水狀況,細(xì)致地掐除穗尖,整理果穗 。對(duì)于肥水管理中等水平的園地來(lái)說(shuō),葡萄的畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1500-2000公斤水平,可做到合理負(fù)載 。
其次,增加土壤有機(jī)質(zhì),要使葡萄根系集中分布層的土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1%以上 。在施肥過(guò)程中,氮肥不能過(guò)量,而要特別注意鉀肥、磷肥與鈣肥的施用 。此外,在土壤施足基肥的基礎(chǔ)上,當(dāng)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間,對(duì)葡萄多次葉面噴施鉀、磷與鈣肥,同時(shí)要加噴聚肽蛋白液 。
根據(jù)園地土壤墑情與天氣狀況,在日燒病發(fā)生敏感期,果農(nóng)還要及時(shí)澆水,使葡萄根系集中分層土壤含水量不低于50-60%田間持水量,即用手握時(shí)能形成土團(tuán)為宜 。
除了上述“亡羊補(bǔ)牢”的措施,果農(nóng)還要注意長(zhǎng)遠(yuǎn)的科學(xué)管理 。比如,科學(xué)夏剪也很關(guān)鍵 。在葡萄日燒病多發(fā)區(qū),新梢摘心不能過(guò)早與過(guò)重 。新梢摘心時(shí)期應(yīng)以葉片成熟后為宜 。結(jié)果新梢于花后7-10天摘心,每個(gè)新梢保留9-10個(gè)葉片,新梢摘心后,副梢相繼發(fā)生,通常將果穗以下的副梢全部去除；果穗以上的副梢留3-4片葉摘心,二次發(fā)生的副梢要全部去除 。
如果有農(nóng)民朋友準(zhǔn)備建園,更應(yīng)提前做好“長(zhǎng)期防御”功夫 。首先,建園時(shí)要選擇質(zhì)地疏松、通透性能良好的砂壤土或粉砂壤土 。其次,要選用適宜架式栽培 。日燒病多發(fā)的園地,可以使用V字型架 。另外,籬架栽培葡萄,每平方米架面上保留7到8個(gè)新梢為宜,不能讓枝蔓密度過(guò)大 。
值得一提的是,現(xiàn)在不少農(nóng)戶(hù)愛(ài)用除草劑 。其實(shí),通過(guò)果園生草可以改善果園小氣候,避免溫度過(guò)高,因此,生草對(duì)于減輕日燒病是有好處的 。
【七月中下旬,要防葡萄日燒病】
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