【三月三要吃什么】農(nóng)歷三月三，國(guó)人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗 。薺菜又稱(chēng)地菜、田兒菜等，是生長(zhǎng)在田頭地角的一種野菜 。雖說(shuō)是野菜，卻鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富 。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹 ?！薄叭氯j菜煮雞蛋 ?！贝禾煺遣墒乘j菜的季節(jié) 。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗 ?！对?shī)經(jīng)》就有“其甘如薺”的吟詠；辛棄疾也有“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”的詩(shī)句 。
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