【如何自制奶油】配料：蛋清、鹽和白砂糖 。工具：陶瓷碗和打蛋器 。
做法如下：
1、按量打蛋，將蛋清和蛋黃分離，蛋清放到陶瓷碗內(nèi)，放一點(diǎn)的鹽和白砂糖后用打蛋器打發(fā)蛋清 。
2、當(dāng)打蛋一段時(shí)間后，再加一勺糖，繼續(xù)打蛋 。
3、不斷重復(fù)步驟2，直至蛋清變成奶油狀，能夠倒扣奶油不掉下來即可 。
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