雞腳煲湯放花生、香菇、木瓜、桂圓、紅棗等食材比較好 。
比如花生眉豆煲雞腳：
1、將花生和眉豆清洗干凈 ， 紅棗去核 。
2、將雞腳洗干凈 ， 指甲切去；和豬骨一起下鍋焯水 ， 去掉浮沫和血水 。
3、將豬骨、雞腳、花生、眉豆、紅棗、姜片一起放入煲中 ， 不要一開(kāi)始就放豆類 ， 這樣可以防止粘鍋 。
【雞腳煲湯放啥材料好啊】4、蓋上鍋蓋 ， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)半小時(shí) 。最后加鹽調(diào)味即可 。
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