材料：臘鴨肉、白蘿卜、姜、香菜 。
做法：
1、臘鴨肉洗凈切小塊備用；
2、白蘿卜去皮切塊，姜切片備用；
3、鍋內(nèi)加入冷水 ， 放入臘鴨肉煮至水開后，撈起瀝凈水；
4、砂鍋內(nèi)放入臘鴨肉、白蘿卜、姜片及清水，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火一個半小時；
【如何用臘鴨煲湯】5、煲至湯色轉(zhuǎn)白 ， 水量剩一半時，關(guān)火后加入香菜即可 。
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