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01、處暑是二十四節(jié)氣中的第14個節(jié)氣。這時的三伏天氣已過或接近尾聲
所以稱“暑氣至此而止矣” 。
全國各地也都有，“處暑寒來”的諺語，說明夏天的暑氣逐漸消退，迎來秋天。

給大家一份處暑的指南，請收好
處暑的習俗
1、出游迎秋
處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關。
【處暑吃鴨，送病各家！這里有一份處暑指南待你查收！】處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)” 。
此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié) 。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。
2、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生 ?！?br /> 3、開漁節(jié)
對于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時節(jié)，每年處暑期間。
在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。
因為這時海域水溫依然偏高，魚群還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
4、采菱角
菱角和水鄉(xiāng)之間，似乎有著某種約定俗成的聯系。
這也不為別的，它本來就最喜歡溫暖濕潤的氣候，而在地球上符合條件的地域范圍內，好像也只有中國和印度把它的果實作為常規(guī)食材。
已經很多很多年了，菱角伴隨著長江流域的文化一起興盛起來，在一間間碧波蕩漾里見證著這塊土地的鶯鶯燕燕、魚肥米香。

處暑吃什么？
1、鴨子
在中國，傳統(tǒng)一直有處暑吃鴨子的習俗。
天氣溫差增大、晝暖夜涼，此時飲食應遵照潤肺健脾的原則，吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物。而鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰補虛、清熱潤燥之功。雖然處暑吃鴨子的理由有一堆，但吃貨說出了真諦———秋天的鴨子才好吃。
夏天鴨子愛出汗，留不住脂肪，到了秋日，秋風一起，鴨子就到了最肥美的季節(jié) 。
這時候，無論是一只費工夫的八寶鴨，還是皮脆肉嫩的香酥鴨，抑或是北京烤鴨??都足以快慰人生。因此，民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng) 。做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等
2、龍眼配稀飯
處暑這一天福州當地居民會剝龍眼混著稀飯吃，具滋補養(yǎng)氣的作用。
因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。
龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。3、酸梅湯
南方地區(qū)因為處暑時節(jié)秋老虎仍然還在，余熱未消，這時喝晚酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，這也就是為什么諺語說“處暑酸梅湯，火氣全退光” 。