青椒辣味較淡甚至根本不辣 。青椒也叫大椒、燈籠椒、柿子椒，因可以結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒 。青椒由原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，可作蔬菜食用 。
青椒辣嗎
【青椒辣嗎】 青椒可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬、加工制罐、制蜜餞，不作調(diào)味料 。
青椒喜濕潤(rùn)、怕旱澇、中等光照強(qiáng)度、土壤濕潤(rùn)不積水，肥料需氮、磷、鉀肥 。
青椒的烹飪方法有青椒炒魷魚(yú)、豆豉青椒、青椒番茄炒蛋、青椒炒茄絲、青椒土豆絲、青椒炒皮蛋等 。
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