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吃的是竹筍，蓋房子用的是竹瓦。出自：《記嶺南竹》嶺南：指中國南方的五嶺之南的地區(qū) ，與當(dāng)時中原相阻隔，閉塞，是百越族居住的地方）。居住在嶺南的人，應(yīng)該為竹子做出的貢獻而感到慚愧，應(yīng)當(dāng)對竹子懷有愧疚之心。

原文：
記嶺南竹宋/蘇軾
記嶺南竹嶺南人，當(dāng)有愧于竹。食者竹筍，庇者竹瓦，載者竹筏，爨者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙，履者竹鞋，真可謂一日不可無此君也耶？———《蘇軾文集》
譯文：
嶺南人應(yīng)有愧于竹子，吃的是竹筍，房上蓋的是竹瓦，過河乘的是竹筏，燒的是竹子，穿的是竹皮，寫字用的是竹紙，穿的是竹鞋，真可以說一天也不能沒有竹子。

鑒賞：
竹之高節(jié) ，歷來為文人雅士所賞嘆。
“欲見凌冬質(zhì) ，當(dāng)為雪中看”（陰鏗），贊的是它披雪直上的貞質(zhì)；“呵，你未出土?xí)r便已有節(jié) ，直到凌云高處依然虛心”（管樺），嘆的是它勁拔謙摯的虛懷。
所以，王子猷喜愛植竹，吟嘯之際，便忘情而呼：“何可一日無此君！”（《世說新語》）鄭板橋喜愛畫竹，山石之畔，總要有幾竿“經(jīng)春歷夏又秋冬”的颯颯竹韻相伴。
竹之成為某種精神寄托，正與松菊蘭草一樣，在志士仁人心目中，堅挺地豎立了千百年！

蘇東坡也愛竹。
早在謫居黃州時，他就曾以“好竹連山覺筍香”之句，表達(dá)過對它的低回流連之情；而今再貶嶺南，他又欣喜地發(fā)現(xiàn)了竹的另一些聞所未聞的好處：食者竹筍，庇者竹瓦，載者竹筏，爨者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙，履者竹鞋。
其實還可加上“射者竹箭，臥者竹榻，居者竹樓”等等。
這真是令人不可思議！
竹，本是遠(yuǎn)離世俗的幽人，伴石而棲的高士。它之被詞人墨客所稱嘆，終究還是作了詩中、畫上的點綴。
【食者竹筍庇者竹瓦翻譯成現(xiàn)代漢語食者竹筍庇者竹瓦是誰寫的】而在這里，它卻從虛幻難即的幽雅之夢中醒來，以活生生的事實，證明了自身存在的真價值；在這里，它才從山野走向村舍、都市，意氣昂昂地闖入了人們的實際生活，逼迫人們正視它作出的巨大貢獻和犧牲。