1、板栗可以放在冰箱冷藏 。生板栗如需短時間保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室濕度較大，須每隔三到五天拿出來晾曬干外殼水分后再裝起來放回去 。但不可以放在冷凍室 。因為板栗屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏 。這類種子成熟時仍具有較高的含水量(30%～60%)，采收后不久便可自動進入萌發(fā)狀態(tài) 。一旦脫水(即使含水量仍很高)，即影響其萌發(fā)過程的進行，導致生活力的迅速喪失 。
【板栗放冰箱保鮮可以嗎 板栗放冰箱里放保鮮還是放冷藏?】2、買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質(zhì) 。另外提醒，變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒 。
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