1、主料：小玉米50g、糖50g、水二勺、植物油一勺 。
2、最好用厚底的鍋溫度更均勻，放一勺植物油，把鍋燒熱，倒進(jìn)全部的玉米沾滿油
3、蓋上鍋蓋，把鍋拿起來不要離開火晃動(dòng)，這樣玉米會(huì)受熱一樣，聽見鍋里有爆花的聲音，也不要停止晃動(dòng)鍋，直到?jīng)]有爆的聲音了，關(guān)火，爆花的過程不要開蓋會(huì)爆的飛出來
4、全部爆好的米花 。要想爆的好，必須玉米的質(zhì)量好，才會(huì)百分之百的玉米都爆花 。
5、用的大勺這樣好掛糖，先放水，在放糖 。
6、小火煮糖，邊煮邊攪拌，煮到糖漿成為琥珀色關(guān)火 。
【玉米花的做法 酥脆玉米花的做法步驟】7、把爆好豆玉米花倒進(jìn)糖漿里翻炒，掛滿糖漿放冷就酥脆了 。
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