【佛手瓜的做法大全 佛手瓜的烹飪方法】1、涼拌佛手瓜 。主料：佛手瓜300 。輔料：柿子椒30克，青椒20克 。調料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克 。做法：佛手瓜洗凈切絲；紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可 。
2、佛手瓜煲雞腳 。材料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生姜10克 。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許 。做法：佛手瓜去籽切塊，生姜切片，雞腳砍去爪尖，紅棗洗凈 。瓦煲注入清水，放入雞腳、紅棗用小火煲40分鐘 。再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成 。
3、佛手三絲 。主料：佛手瓜（500克） 。輔料：泡椒（100克）、荷蘭豆（100克） 。調料：鹽（4克）、香油（10克） 。做法：將佛手瓜洗凈切成細絲；泡辣椒去籽切絲；荷蘭豆切細絲；將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可 。
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