1、原料：面粉、芹菜莖、大蔥、豬肉餡、油、醬油、十三香、鹽、雞精 。
2、準(zhǔn)備兩小碗面粉，一面倒水一面用筷子攪拌，直至雪花狀 。
3、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放到一面醒面 。
4、準(zhǔn)備餃子餡所需芹菜，洗凈用沸水焯好 。
5、撈出控水，并準(zhǔn)備洗凈的大蔥 。
6、攪好的肉餡放入小盆中，大蔥切末，芹菜切小丁 。
7、先將大蔥放入小盆中 。
8、放入芹菜，加入適量的鹽，香油，十三香就，雞精，倒入油 。
9、順時(shí)針攪拌均勻，餃子餡準(zhǔn)備就緒 。
10、醒好的面揉成圈 。
11、面劑子，搟面皮 。
【香芹豬肉水餃教程 怎么做好吃的香芹豬肉水餃】12、放餃子餡，包成餃子，然后鍋里燒開水放餃子煮熟即可出爐 。
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