1、碗里打一個(gè)雞蛋 ， 加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ， 按順時(shí)針打蛋備用 。
2、2個(gè)西紅柿切塊裝盤(pán)備用 。
3、中火熱鍋加入一勺油 ， 過(guò)個(gè)6秒手掌放油上面感溫一下 ， 油溫了再過(guò)個(gè)10秒放入雞蛋液 ， 雞蛋成型再翻面煎 。
4、倒入番茄翻炒 。
【西紅柿炒雞蛋少油方法 怎么做少油番茄炒雞蛋】5、放雞蛋液的碗不是還有剩余的嗎可以加入少量水?dāng)嚢杓尤脲伬?。
6、加入鹽翻炒——加入料酒翻炒 。
7、少油番茄炒雞蛋出鍋 ， 裝盤(pán)即可 。
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