【做雞蛋餃的技巧 雞蛋餃的快捷做法】
1、雞蛋充分打散，打至如液 。
2、豬肉充分剁碎 。
3、將豬肉加適量水、鹽充分?jǐn)嚢瑁粋€(gè)方向轉(zhuǎn)圈 。
4、碗內(nèi)加入少需油，用小勺背部沾油 。
5、用小勺背部涂抹油在大勺內(nèi)，加入蛋液 。旋轉(zhuǎn)大勺讓其成皮 。
6、蛋皮中部放肉，將蛋皮對(duì)折，將邊緣用小勺子按實(shí)
7、將餃子翻面，壓緊餃邊，壓平內(nèi)餡 。
8、雞蛋餃就快速做好了！
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