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味噌海帶湯的營養(yǎng)價值
味噌海帶湯的功效作用
味噌海帶湯的做法
味噌海帶湯的烹飪技巧
味噌海帶湯的禁忌人群

味噌海帶湯是海帶湯的一種，，制作原料主要是海帶、豆腐和味噌醬，味噌海帶湯其最大的特點就是清熱潤燥、生津止渴，適合夏天食用，它烹飪方便，營養(yǎng)價值高，將海帶的美味與營養(yǎng)價值完美的結合在一起，易于人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。

味噌海帶湯的營養(yǎng)價值
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，海帶中含有鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、尼克酸等多種營養(yǎng)元素。與一般的蔬菜相比教，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用，還具有一定的降壓作用。味噌中含有膳食纖維、葉酸、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)物質，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，所以味噌海帶湯是一道營養(yǎng)價值非常豐富全面的海帶湯，并且益于人體吸收。

味噌海帶湯的功效作用
【海帶】
1.瘦身：海帶中含有鉀，鉀是一種有利于瘦身減脂的礦物質，鉀能有效平衡人體內的鈉，幫助身體排除多余的水分，促進水分代謝，消除水腫，減少浮肉，修飾曲線。
2.治療甲狀腺：海帶中所含碘、碘化物可以有效糾正由于缺碘引起的甲狀腺機能不足，從而減輕甲狀腺腫大等癥狀。碘能促進炎性滲出物的吸收，并使病態(tài)組織崩潰、溶解。
3.降壓：海帶氨酸有降低血壓的作用，可以抑制心跳振幅，但并不影響心跳頻率。
4.降血脂：海帶具有降低血脂的作用，有利于血脂高的人群食用。

【味噌海帶湯】【味噌】
1.預防疾病：味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養(yǎng)物質。常吃味噌能預防肝癌、胃癌和大腸癌等多種疾病。
2.降低膽固醇：味噌可以抑制或降低血液中的膽固醇，防止體內脂肪的快速積聚，并且可以改善便秘、預防高血壓、糖尿病的發(fā)生。
【豆腐】
1.營養(yǎng)易消化吸收：食用豆腐的消化吸收率非常高，豆腐中含有除了含有很多人體必需的多種微量元素外，還含有豐富的優(yōu)質蛋白、糖類、植物油，素有“植物肉”的美稱。
2.補益清熱養(yǎng)生：常食可清熱潤燥、生津止渴、補中益氣、清潔腸胃。
3.防治骨質疏松癥：豆腐中豐富的植物雌激素對防治骨質疏松癥有很好的作用。
4.有利成長：豆腐不但有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中還可以增加血液中鐵的含量。
5.抑癌：豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分 ?？梢砸种迫橄侔?、前列腺癌及血癌的發(fā)展。
6.減少便秘：吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人身體機能老化，消化系統(tǒng)出現變化，經常會出現便秘的現象，而豆腐是軟食，容易消化。所以，建議老年人多吃點豆腐，有效減少便秘。
【味噌海帶湯】
此湯具有有利于瘦身塑性、降壓、降低膽固醇、預防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病，治療甲狀腺、防治骨質疏松，補充多種營養(yǎng)元素的功效。
味噌海帶湯的做法
豆腐洗凈，切成形狀差不多大的小丁。