1、材料：蘿卜半根，糖小勺，鹽小勺，白醋小勺，辣椒適量 。
2、白蘿卜，菜板，削皮刀，小刀，輔料，鹽，糖，醋和裝蘿卜的盆子 。
3、取蘿卜1/3，（人比較多可以多點），削皮刀把皮削干凈 。
4、把削干凈的蘿卜切薄片，薄一點比較容易入味，腌的時間也不用那么長，用盆子裝起來 。
5、加入適量的鹽，腌制半個多小時，感覺蘿卜軟了即可 。
6、用干凈的水連續沖洗蘿卜3-4遍，把鹽沖淡 。
【醋蘿卜的制作方法 醋蘿卜怎么腌制好吃】7、加入適量的糖、醋（喜歡辣椒的可以加點辣椒沫），再攪拌均勻腌個十多分鐘即可 。
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