1、炒鍋置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁 。
2、控制油溫四成時(shí)，養(yǎng)炸3至5分鐘，見(jiàn)腰果仁顏色略變，立即撈出瀝干油 。
3、炒鍋回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色時(shí)離火 。
【白糖裹腰果怎么做 糖蘸腰果的做法介紹】4、放入腰果，拌均勻后，入盤(pán)冷卻后糖霜粘滿(mǎn)果仁即可 。
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