【銀耳涼拌前煮多久可以吃 銀耳涼拌前煮多久可以吃了】
1、涼拌銀耳是要焯水7分鐘 ， 銀耳用水泡至發(fā)軟 ， 去除硬塊 ， 然后洗凈 。鍋內(nèi)水煮開 ， 放入銀耳 ， 燒開后需煮二分鐘 ， 燜五分鐘然后撈起 。優(yōu)質(zhì)銀耳含有較多的維生素和膠質(zhì) ， 泡發(fā)后有韌度 ， 不宜斷裂 。
2、涼拌銀耳焯水兩分鐘即可,焯水時(shí)間不易太久,以免銀耳吃起來不脆,做成的菜品也不好看 。
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