【沙蔥如何做涼菜 沙蔥怎么拌涼菜】
1、材料：沙蔥500克、大蒜適量、咸鹽適量、白糖適量、生抽適量、味精適量、醋適量、花椒油適量 。
2、沙蔥一斤，擇凈后用水反復(fù)沖洗干凈 。
3、水燒開后放少許咸鹽，放入沙蔥稍汆，出鍋用冷開水鎮(zhèn)涼 。
4、雙手攥干水份，從中間切一刀，使沙蔥稍短一點(diǎn) 。
5、生蒜加鹽搗成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中 。炒鍋上火，加油燒熱，放花椒爆出香味后撈出花椒，把熱花椒油倒入 。攪拌均勻，即可裝盤 。
推薦閱讀
- 怎么做蛋炒飯好吃 這些調(diào)料必不可少
- 如何做蝦燉菜 蝦燉菜做法介紹
- 洗螃蟹如何做 教你怎樣洗螃蟹
- 墨魚豬手湯如何做 具體制作的技巧有哪些呢
- 水煮魚怎么煮 水煮魚的做法
- 蝦皮是怎么做的 怎么做蝦皮的
- 川貝怎么吃 川貝粉的兩種做法介紹
- 黑梨怎么做凍梨 凍梨怎么做的
- 番薯湯做法竅門 做番薯湯的步驟
- 瘦肉湯竅門 瘦肉湯的做法