不少人越來(lái)越重視養(yǎng)生 ， 那么 ， 在寒冷的冬季該如何養(yǎng)生呢？不妨試試冬季養(yǎng)生食療 ， 既能飽腹 ， 又能養(yǎng)生 ， 一舉兩得 ， 何樂(lè)而不為！
冬季5款養(yǎng)生食譜
冬季養(yǎng)生食譜1、韭菜粥
材料：韭菜、白米、豬肉少許 。
做法：首先 ， 把白米粥煮熟 ， 再加入適量切碎的韭菜以及少許豬肉 ， 稍煮片刻 ， 即可食用 。
功效：韭菜內(nèi)含大量的維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等物質(zhì) 。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用 。
冬季養(yǎng)生食譜2、雞蓉豆花羹
材料：雞脯肉、料酒、鹽、味精、濕淀粉、筍片、香菇片 ， 蝦仁、魚(yú)片
做法：先將雞脯肉洗凈、剔去粗筋 ， 剁成極細(xì)的蓉泥 ， 再將雞蓉盛入碗內(nèi) ， 加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉 ， 用筷子攪拌均勻 。接著 ， 將雞蛋清打入碗中 ， 用筷子按同一方向攪拌成糊狀 ， 倒入雞蓉碗中拌勻 。將筍、香菇、魚(yú)肉分別切片 。然后 ， 炒鍋上火燒熱 ， 倒入高湯燒沸 ， 放入筍片、香菇片 ， 蝦仁、魚(yú)片和料酒、鹽、味精燒沸后 ， 撇去浮沫 。在原鍋 ， 改用中火 ， 雞蓉糊慢慢拖放入湯水中 ， 見(jiàn)凝聚并浮起 ， 呈豆花形時(shí) ， 用漏勺撈出 。最后 ， 將湯水先出鍋盛裝在湯碗中 ， 放入雞蓉豆花 ， 撒上火腿末即可 。
功效：適合孕婦和學(xué)齡前兒童進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理和冬季養(yǎng)生 。
冬季養(yǎng)生食譜3、清牛肉湯
材料：牛肉、酒、姜汁
做法：先將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi) ， 在牛肉盅內(nèi)加入適量的水 ， 再放些酒及姜汁（也可用老姜） ， 然后隔水燉2小時(shí) ， 一盅價(jià)值營(yíng)養(yǎng)高的清牛肉湯就可以飲用了 。
功效：適合低溫環(huán)境作業(yè)人群食進(jìn)行貧血調(diào)理和冬季養(yǎng)生調(diào)理 。
冬季養(yǎng)生食譜4、八寶粥
材料：白扁豆、蓮子、芡實(shí)、山藥、桂圓、薏苡仁、紅棗、百合和白米等 。
做法：先將主要食材撿好洗凈 ， 煮成半熟 ， 再用文火熬 ， 當(dāng)粥稀稠適中 ， 吃時(shí)再加糖就可食用 。
功效：八寶粥可以健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神 。
冬季養(yǎng)生食譜5、羊肉粥
材料：瘦羊肉、蘿卜、白米 。
做法：將瘦羊肉洗凈 ， 切成肉丁 ， 與蘿卜同燉 ， 去除羊的膻味兒 。接著 ， 取出蘿卜 ， 放白米熬粥 。
功效：羊肉性溫?zé)?nbsp;， 冬季常食羊肉粥可以益氣補(bǔ)虛、溫中暖下 ， 還能益腎壯陽(yáng) 。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用 。
【冬季養(yǎng)生吃什么？5款食譜健康養(yǎng)生且美味】
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