1、材料：南瓜200克、糯米粉90克、粘米粉10克、豆沙餡適量、面包糠；
【南瓜餅怎么弄】2、把糯米粉和粘米粉混合拌勻，把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中；
3、蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉(zhuǎn)8分鐘左右，直至南瓜軟爛；
4、南瓜碗從微波爐中拿出 ， 趁熱加入白砂糖，攪拌均勻，用湯匙把南瓜壓成南瓜泥 ， 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中；
5、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀 ， 用手把面糊揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成長條，分成大小相當(dāng)?shù)呐髯樱?br />
6、把坯子放在手中壓扁 ， 放入適量的紅豆沙；
7、把放有紅豆沙的面團(tuán)收口，輕輕地在砧板上按成餅狀，把南瓜餅兩面沾上面包糠；
8、鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可 。
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