因?yàn)榕Ｅ攀菦]有八分熟的 ， 所以去餐廳的時(shí)候點(diǎn)八分熟牛排就會(huì)有丟人這一說法 。牛排的熟度是沒有偶數(shù)的 ， 在我國 ， 牛排只有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟這幾種 。
牛排
牛排又稱牛扒 ， 是片狀的牛肉 ， 是西餐中常見的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主 。
清末小說中已出現(xiàn)牛排、豬排等西菜菜名 ， 可能是因形似上海大排(豬丁骨) ， 故名排 。而在廣東地區(qū)稱作牛扒 。
【牛排八分熟丟人嗎】 牛排有別于其他大部份熟食 ， 牛排通常不會(huì)烹至全熟 ， 因?yàn)槿炫Ｅ抛顬榭简?yàn)廚師的手藝 ， 可以以個(gè)人喜好調(diào)較生熟程度 。
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