1、放入電壓力，鍋里添水，水量沒(méi)過(guò)牛肉即可，電壓力鍋調(diào)至“蹄筋”狀態(tài)，燜二十五分鐘 。煮好的牛肉繼續(xù)留在鍋內(nèi)自然晾涼 。切片碼入碟放上香菜即可上桌 。
【煮牛肉的腌制方法 腌的牛肉煮牛肉的正確方法】2、燒至熟透 。取出 。洗凈鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾后轉(zhuǎn)中火，其間不斷翻動(dòng)牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收干 。
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