相信對于很多人來說都是會有迷惑，為什么蟹味菇叫蟹味菇，因為蟹味菇是有一種獨(dú)特的蟹香味，蟹味菇也是叫“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈，這是一種非常美味營養(yǎng)的食用菌，含有多種營養(yǎng)價值，蟹味菇的做法是非常的多，是可以燉湯、炒肉，搭配不同的食材味道也會不一樣 。今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款美味的做法，一起來看看怎么制作吧 。
蟹味菇炒牛肉絲
材料：瘦牛肉、蟹味菇、紅椒、洋蔥、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、料酒、姜、蒜、淀粉
做法：
1、瘦肉切絲加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌，蟹味菇焯水備用 。
2、熱油下肉絲煸炒至白色 。
3、下紅椒和洋蔥同炒，加鹽、白糖 。
4、最后加入雞精即可出鍋 。
健康功效：洋蔥是有很好的健胃、祛痰、利水的功效，白糖含有豐富的碳水化合物，而胡椒粉是有補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼的作用 。牛肉是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且氨基酸的組成比例是更加的接近人體的需要，我們食用可以提高機(jī)體的抗病能力，對于生長發(fā)育、術(shù)后恢復(fù)和病后調(diào)養(yǎng)有很好的作用，尤其是在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織有很好的效果 。蟹味菇含有豐富的維生素和氨基酸，而且含有的賴氨酸、精氨酸含量是要高于一般的菇類，是有不錯的抗癌和降低膽固醇的作用，我們?nèi)绻窍胍?u>美容養(yǎng)生話，是建議大家多食用這款菜肴 。
蟹味菇是一種非常不錯的食用菌，但是我們也是需要很好的注意，蟹味菇一定是要完全的煮熟了才能夠食用，這樣味道不僅是更好，對身體也是更有幫助，因為沒有煮熟的蟹味菇可能含有殘留農(nóng)藥等物質(zhì)，煮熟也是可以很好的殺菌消毒 。
【蟹味菇炒牛肉絲——健胃祛痰補(bǔ)血】
推薦閱讀
- 惠靈頓牛排外面的那層是什么，外面有一層酥皮的牛排叫什么
- 拜年祝福語 牛年拜年句子
- 白玉蝸牛飼養(yǎng)技術(shù)
- 張飛牛肉的來歷 張飛牛肉真實來歷
- 牛三件是什么 牛三件的解釋
- 求助牛肉火鍋的簡單做法
- 牛肉干可以放冰箱保鮮嗎多久 牛肉干可以放冰箱保鮮嗎
- 衣服被牛仔褲染色怎么辦 衣服被牛仔褲染色如何辦
- 鮮牛奶結(jié)塊了能喝嗎
- 土豆燉牛肉怎么容易爛 土豆燉牛肉變爛的訣竅