1、材料：各種水果或者水果飲料 ， 如果選用水果 ， 建議用酸性比較大的 ， 方便腌制 。純牛（建議1L裝）或者三花淡奶 ， 也可以用淡奶油代替 ， 口感更軟滑 。
2、糖浸水果的做法：把水果切粒（選用酸性大的水果 ， 例如菠蘿 ， 楊梅或者草莓或者 橙子）加入砂糖（根據(jù)個人口味加）攪拌均勻放入冰箱腌制12-24小時(shí) 。
3、果醬做法：把腌制好的水果放入微波爐中低火叮1-3分鐘（根據(jù)分量調(diào)整叮得時(shí)間）把叮熱的水果加入玉米淀粉（生粉）1-3茶匙（根據(jù)分量調(diào)整）攪拌均勻 放入微波爐中火叮1-3分鐘（根據(jù)分量時(shí)間調(diào)整）即成 。
【街頭腌水果的做法大全 關(guān)于街頭腌水果的做法大全】4、南寧酸野是出名的 ， 其實(shí)兩廣人的飲食習(xí)慣都差不多 。水果類的不用放醋 ， 直接洗凈切塊后放鹽拌勻 ， 靜置兩小時(shí)以上 ， 因?yàn)樗械墓菚}發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 會有點(diǎn)變酸 。蔬菜類的話（比如白蘿卜 ， 蘿卜頭 ， 椰菜 ， 蓮藕）就需要放醋和糖 ， 因?yàn)椴死锩鏇]有致酸的成分 。要注意如果要放鹽的話（視個人口味）不要太早放 ， 否則蔬菜會變軟 ， 不爽口 。
5、醋腌香蕉 ， 香蕉也是適合用醋腌制的一種水果 ， 而且用醋腌好以后的香蕉在食用以后減肥效果特別好 。在腌制的時(shí)候需要準(zhǔn)備 ， 香蕉200克 ， 檸檬汁適量 ， 黑糖粉150克 ， 黑醋250克 ， 低脂牛奶一百克 。把準(zhǔn)備好的香蕉去掉果皮以后得到果肉 ， 再把果肉切成厚片 ， 直接裝入的干凈的玻璃瓶中 ， 放入準(zhǔn)備好的黑糖粉 ， 然后倒入黑醋 ， 黑醋的數(shù)量要完全沒過香蕉塊 ， 把玻璃瓶的瓶蓋蓋好 ， 放入冰箱中腌制 。每天把煙香蕉的玻璃瓶取出 ， 用力搖晃幾下 ， 讓里面的醋與糖還有香蕉更均勻的調(diào)和 ， 十天左右里面的香蕉就能腌好 。想吃時(shí)把腌好的香蕉取出調(diào)成泥狀 ， 加入低脂牛奶調(diào)勻以后可以直接喝 。
6、醋腌蘋果和西柚 。蘋果和稀有是最適合用醋腌制的兩種水果 ， 而且它們可以搭配在一起腌制 ， 在腌制時(shí)需要準(zhǔn)備蘋果150克 ， 西柚的果肉一百克 ， 冰糖200克 ， 再準(zhǔn)備適量的天然碳酸水和兩百克蘋果醋 。把蘋果和西柚全部洗干凈以后 ， 取出里面的果肉 ， 再把它們切成塊狀 ， 然后放在干凈的玻璃瓶中 ， 最上層放入準(zhǔn)備好的冰糖 ， 隨后倒入準(zhǔn)備好的蘋果醋 ， 再把天然碳酸水加入進(jìn)去 ， 然后把瓶口密封好 ， 放在陰涼的地方腌制 。每天都要把瓶子拿起來 ， 輕輕搖晃幾下 ， 讓里面的醋混合均勻 ， 過一星期以后 ， 里面的蘋果和西柚就能腌好 ， 想吃時(shí)隨時(shí)取出食用就可以 。
推薦閱讀
- 長痘痘吃什么水果好
- 鹽水鴨蛋怎么腌制方法 怎么用鹽水腌鴨蛋
- 松花蛋是用什么蛋腌制而成的
- 來月經(jīng)能吃什么水果
- 嫩姜泡菜怎么腌制
- 嫩姜怎么腌制一斤姜放多少鹽
- 北方可以種植什么水果
- 草莓是什么季節(jié)成熟 草莓是什么季節(jié)成熟的水果
- 醬牛肉怎么腌制入味
- 水果樹如何使用甜蜜素