泥鰍豆腐湯：泥鰍和豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高 ， 泥鰍肉質(zhì)鮮嫩，更有水中人參之稱(chēng)；豆腐富含蛋白質(zhì)、氨基酸等 ， 兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高 。男士常喝此湯，能收養(yǎng)腎生精之效 。
原料：3到4人份的香菜、3條泥鰍、400克豆腐、兩大塊蔥、1條姜、2碗水、5碗調(diào)味料、白胡椒粉、1湯匙料酒、鹽適量 。
做法：
1、 洗凈宰殺好的泥鰍，汆水撈起；
2、 豆腐沖凈 ， 切小塊；
3、 蔥和香菜洗凈，蔥切粒，香菜切段；
4、 熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒；
5、倒入水和姜片，待燒開(kāi)后倒入寬口瓦煲，放入豆腐；
6、用中小火煮30分鐘，撒入蔥粒和香菜，
【泥鰍怎樣煲湯】7、下鹽和白胡椒粉調(diào)味，稍等片刻即可出鍋 。
推薦閱讀
- 泥鰍怎樣吃增加白血球作用最佳
- 泥鰍怎樣去污
- 泥鰍鉆豆腐
- 養(yǎng)牛飼料怎樣配
- 泥鰍怎樣做離骨應(yīng)該怎么辦
- 泥鰍鉆豆腐的成功做法兒
- 泥鰍鉆豆腐的做法
- 泥鰍鉆豆腐里的泥鰍不用殺死嗎
- 泥鰍鉆豆腐什么寓意
- 泥鰍鉆豆腐怎么做