1、茄汁西葫蘆 。
需要準(zhǔn)備一個(gè)青椒，番茄，西葫蘆，植物油，味精，鹽，大蒜，先把西葫蘆清洗干凈切成四瓣，然后再切片，番茄放到水里面燙一下?lián)瞥鰜?lái)，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋里面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來(lái)，然后再加入蒜片，青椒片西葫蘆翻炒均勻，快熟的時(shí)候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了 。
2、木耳雞蛋炒西葫蘆 。
準(zhǔn)備一些西葫蘆，木耳，生姜，鹽，雞蛋，胡椒面，雞蛋打好以后，加入胡椒面，鹽攪拌均勻，然后放到鍋里面翻炒好盛出來(lái)備用，放入幾片生姜，然后再加木耳爆炒一下，把西葫蘆放進(jìn)去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進(jìn)去翻炒幾下就可以出鍋吃了 。
3、西葫蘆炒豆干 。
需要準(zhǔn)備一些豆腐干，西葫蘆，黃酒，生姜片，肉糜，鹽，蔥，鍋里面加入適量的油，燒熱以后就把肉糜放進(jìn)去煸炒，然后再加入生姜片，黃酒，蓋上蓋子煮開(kāi)撈出來(lái)，豆腐干以及西葫蘆清洗干凈以后切成絲，鍋里面加油燒熱，然后再把豆腐干，西葫蘆，肉糜一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒5分鐘，把蔥花放進(jìn)去拌均勻就可以了 。
4、西葫蘆炒蝦仁 。
需要準(zhǔn)備一些生蝦仁，西葫蘆片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開(kāi)水里面燙一下，西葫蘆片也要燙一下，然后撈出來(lái)備用，鍋里面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進(jìn)去，翻炒一分鐘，根據(jù)自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了 。
5、西葫蘆炒熏肉 。
【西葫蘆怎么做 西葫蘆怎么炒怎么好吃】準(zhǔn)備一些西葫蘆，熏肉，蛋，醬油，蒜苗，先把熏肉放到鍋里面稍微煮一下，然后撈出來(lái)切成片狀，西葫蘆切片，鍋里面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然后加入一些蒜苗以及西葫蘆炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調(diào)味就可以吃了 。
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