1、將買來的蝦皮(買不含鹽和添加劑的蝦皮最好,就不用做處理了)洗凈表面鹽分,晾干 。
【蝦皮粉怎么做 這樣做的蝦皮粉最好吃】2、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘(目的是為了使蝦皮變脆,易于磨粉,具體時間要根據(jù)自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整,小心別糊了),然后晾涼 。
3、將蝦皮放入磨干粉的攪拌機中打成細粉即可,然后放入密封瓶中保存,吃的時候用干凈的勺取出即可 。
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